|
|
Asiago Kaasbrood-tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 ml. lauw water
2 eetl. poeder melk
2 eetl. olijf olie
1 theel. citroen sap
2 eetl. suiker
1 theel. zout
1 theel. basilica (of Italiaanse kruiden)
1/2 theel. zwarte peper
325 gr. witte bloem
65 gr. tarwe zemelen
7 gr.-9 gr. droge gist
5 - 6 eetl. Asiago kaas (geraspt). Of Romano kaas
2 1/2 - 3 eetl. gesnipperde zongedroogde tomaten
Voorbereiding:
Doe alle ingredienten, in volgorde, in de broodmachine, behalve de kaas.
Schakel de machine in op gewone of witte brood setting.
Voeg de kaas en tomaten toe na het mix signaal.
700 gr. (1 1/2 lbs.) recept.
Bereidingswijze:
Wanneer het deeg voor de laatste keer reist kan men eventueel wat Asagio over het deeg strooien en meebakken voor een mooi korstje.
Dit recept kan ook goed in een gewone oven gebakken, of om klijne broodjes te bakken op een bakplaat.
|
|
|